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Les plats

  • Temp_plat
    Club Sandwich de Boeuf Poêlé Façon Tartare

    Avec des jeunes pousses croquantes, vinaigrette citronnée, caramel balsamique

    11.00€
  • Temp_plat
    Risotto Carnaroli au Parmiggiano Reggiano

    Avec une poêlée d'asperges vertes et champignons des sous bois et roquette tendre

    12.00€
  • Temp_plat
    Tempura de Légumes de Saison

    Avec sa sauce Raïta et des jeunes pousses croquantes

    15.00€
  • Temp_plat
    Carpaccio de Boeuf à l'Huile de Basilic

    Avec de l'artichaut et tomate confite, roquette tendre, copeaux de vieux parmesan et pignons de pin grillés

    16.00€
  • Temp_plat
    Saumon Mariné à l'Huile de Baies Roses

    Avec sa crème acidulée au citron vert, jeunes pousses croquantes

    16.00€
  • Temp_plat
    Tempura de Gambas Epicées

    Avec sa sauce sweet chili, salade de papye, cacahuètes et coriandre

    18.00€
  • Temp_plat
    Foie Gras de Canard Rôti au Poivre

    Avec réduction d'un vieux porto, chutney de pomme et fruits de la passion

    20.00€
  • Temp_plat
    Dos de Cabillaud Gratiné au Basilic

    Accompagné de mille feuilles de courgettes, compotée d'oignons doux, tomates cerises frits

    18.00€
  • Temp_plat
    Filet de Daurade en Ecailles de Pommes de Terre

    Accompagné de spaghetti de courgettes, tomates confites

    18.00€
  • Temp_plat
    Encornet à la Plancha

    Accompagné de vinaigrette aux citrons confits, linguini à la crème de ciboulette

    20.00€
  • Temp_plat
    Grosses Gambas Cuisinées au Thym, Citron

    Accompagnées de risotto aux fèvettes

    20.00€
  • Temp_plat
    Entrecôtes de Boeuf et Pommes Pont Neuf

    Accompagné de véritable sauce béarnaise et de pousses croquantes

    16.00€
  • Temp_plat
    Tagine d'Agneau aux Amandes et Abrictos Confits

    Accompagné de boulgour aux petits légumes

    18.00€
  • Temp_plat
    Magret de Canard en Croûte de Dragées

    Accompagné de Pommes de Terre aux Eclats de Noisettes

    19.00€
  • Temp_plat
    Mignon de Veau Rôti aux Herbes

    Accompagné de poêlée d'asperges et champignons sauvages, purée de panais, jus de viande tranché

    18.00€
  • Temp_plat
    Toast de Chèvre Chaud au Miel

    Accompagné de jeunes pousses croquantes

    8.00€
  • Temp_plat
    Croustillant de Munster au Cumin

    Accompagné de jeunes pousses croquantes

    8.00€
  • Temp_plat
    Assiette de Fromages Affinées

    8.00€
  • Temp_plat
    Sabayon au Chocolat Noir

    Accompagné de caramel mou aux épices, crème glacée à la graine de vanille

    8.00€
  • Temp_plat
    Tarte aux Pommes Renversée

    Caramélisée au sucre roux, glace à la canelle

    8.00€
  • Temp_plat
    Moelleux Tiède au Chocolat

    Accompagné de sorbet de noix de coco, coulis sucré à la framboise

    8.00€
  • Temp_plat
    Sablé Breton des Îles

    Accompagné de mangue, ananas, kiwi, sorbet banane

    8.00€
  • Temp_plat
    Crumble Amande Cannelle

    Servi tiède, compotée de poires, sorbet cassis

    8.00€
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